近日，一年一度的“双十一”预售活动开启，酒旅产品售卖进入又一轮高潮。飞猪数据显示，10月24日晚8点，“飞猪双11”正式开售仅13分钟，平台旅游商品成交额就突破10亿元，大幅超越2022年开售首日全天。“飞猪双11”项目负责人帅梦婷表示：“今年是旅游业的复苏之年，消费者对未来的旅行充满期望。”而这其中，高端度假酒店类产品更是受到广泛热捧。
最新数据显示，开元旅业酒店项目2023年双十一首日预售客房GMV突破2亿元，首日预订客房达10000间夜，热门预订项目包括南京开元大酒店、海南棋子湾开元度假村等。万达酒店双十一首日销售额开售3分钟突破1000万元，开售26分钟突破3000万元，开售2.5小时突破5000万元。
小红书检索显示，“高端度假酒店双十一”占据度假酒店话题榜首，消费者的热情可见一斑。而今，高端度假酒店已成为双十一消费者住宿的热门选择之一，也是各大线上平台热议的旅游话题之一。
目前，高端度假酒店大致可分为两类：一类是作为景区乐园的住宿配套。如上海迪士尼度假区，其景酒套餐包括上海迪斯尼乐园酒店、上海玩具总动员酒店等；北京环球影城度假区，也有两家配套乐园酒店——环球影城大酒店和诺金度假酒店。
另一类则是近年来风口上的一站式目的地。如杭州开元森泊度假乐园，作为开元旅业集团重磅升级的“酒店+乐园”产品，不仅拥有开元森泊度假酒店和度假屋，还包含水乐园、幻想岛等多个亲子游乐休闲项目。又比如三亚亚特兰蒂斯度假区，拥有1314间全海景客房的同时，水世界、水族馆等娱乐消遣项目更是让人流连忘返。
近年来，伴随着中国旅游产业的持续发展，高端度假酒店市场开始进入旺盛周期。一站式度假酒店作为全新的旅游综合业态，其涵盖了食宿、娱乐、旅行、亲子等多种元素，吸引了消费者长久驻留的同时，经营效应也开始显现。
据复星旅文集团最新财报数据显示，于2023年首三个季度，Club Med实现营业收入117.81亿元，较2022年同期增长21.3%；三亚亚特兰蒂斯累计营业额13.68亿元，较2022年同期增长83.2%。目前，中国已拥有11家Club Med地中海俱乐部，近期就有2家在南京、太仓精彩亮相。
再看杭州开元森泊度假酒店，开业以来关注度居高不下。2023年1月到9月，营收达到2.4亿元，预计全年营收超过3亿元，将再创历史新高。同时，截止到2023年Q3，酒店月出租率最高达95.46%，平均房价最高超2100元。
一站式旅游目的地能够实现营收跃升，有两个深层次原因：一是从消费端来看，随着国民收入水平的提高，旅游消费的意愿加强，旅游消费的频次增多，原有的团队观光游逐步向自主休闲度假游转变。而一站式度假产品刚好满足了这一升级需要，尤其是中产阶级。
二是从投资端来看，一站式度假酒店一定程度上降低了整体运营成本。其产品线更加丰富，投资商可将多业态交给同一运营商管理，合作方式往往周期更长、摊销成本也更低。同时，多业态的产品也满足了消费者的不同需求，为收益增长提供了更多想象空间。
从前文的案例分析中，我们可以从中国高端度假酒店的发展和典型企业营收增长密码中，找到以几个共性的方法论来进行实践：
首先，在酒店产品中融入更丰富的综合业态。随着体验经济的到来，越来越多一站式度假酒店强调打造旅游目的地的概念，“酒店即目的地”。随着深度游需求的逐渐增强，仅靠单一业态已无法满足消费者需求，高品质旅游产品将以“一站式旅游”的模式集合在一起。如三亚亚特兰蒂斯酒店在国庆期间为消费者准备了酒店派对、月光音乐会和烟花水幕秀等丰富多彩的娱乐和体验活动。
其次，为消费者提供更个性化的体验服务。度假酒店不仅是功能上的应用，除了满足消费者住宿、餐饮、休闲等基础需求外，还要让顾客在入住酒店的同时获得个性化和独特的体验。如莫干山森泊度假乐园联手奈尔宝设计师打造的以亲子为主题的哇哩哇国奇妙酒店，滑梯、传声筒等设计，让酒店大堂变成了乐趣无限的玩乐空间。
再次，要融入“在地”文化和突出本土化特色。酒店本地化主要体现在酒店形象、酒店氛围和酒店服务的本地化融入。酒店形象方面，通过设计体现当地建筑特色；酒店氛围方面，可提供主题香氛或营造民俗灯展；酒店服务方面，包括本地化饮食、欢送仪式等。如三亚亚特兰蒂斯酒店，其室内空间设计拥有海洋元素，楼梯处的大型玻璃装置也与水池结合，各个方面都在体现大海的灵气。
综上所述，高端度假酒店实现营收跃迁，需要做不少功课。优质的产品和个性化的服务，是高端度假酒店营收跃迁的关键。面对复杂的市场环境和激烈的行业竞争，如何快速并持久地掌握营收秘诀，值得更多的高端度假酒店深思。
